Был ли у кого то опыт прилёта в США , раньше чем заявляли в анкете ДС 160?

При чем тут дс160? вам выдают визу на основе дс160, а заезжает вы по визе а не по дс160.

Это не так важно и не является нарушением. Как только виза есть с первого дня ее действия можно влетать в США. Если при выдаче следущей визы спросит консул, что мало вероятно, скажите, что изменились планы и все. Главное, что вы ничего не нарушаете.