Подскажите, пожалуйста, реально ли из Турции получить визу в Португалию? И на какую визу лучше подавать, сразу D7 или сначала лучше приехать по туристической?

Д7 можно получить только подавшись в консульство страны, которой у вас гражданство. В Турции можно податься и получить шенген, если у вас есть турецкий внж. Приехав по туристической, можно податься на д2 (открытие ИП) или стартап, если их ещё будут давать.