Подскажите какой город выбрать для эмиграции, Стамбул или Анталия (Фрилансеру)?

Анталия однозначно лучше.

Стамбул конечно же, в Анталии с интернетом беда и на много дороже.

Ни то , ни другое. Анталия летом очень жаркая, что невозможно выйти на улицу , что прямо скажется на работоспособности . Кондиционер не спасение.