Скажите, пожалуйста, как получить шенгенскую визу гражданам РФ на территории Турции?

Сначала получите ВНЖ в Турции.

Более того, надо уточнять в консульстве конкретной страны, какие еще условия должны быть Простого икамета может. быть недостаточно, возможно придется по нему жить какое-то время.

Можно в те страны, у которых нет представительства в РФ. Например, в Норвегию (надо перепроверять информацию самостоятельно, я могу быть неправ)