Подскажите, в Турции Анталиякарт можно одну на двоих купить и использовать для поездок вдвоём?

Да.

Да, но нужно будет водителю показывать, что вы вдвоем по одной карте, он что-то нажимает, чтобы вторая поездка считалась.