Как лучше ехать в Турцию 3 вз. + 2 детей с туроператором или самостоятельно?

Смотря куда, какой отдых и тд.

Если в одно место то лучше туром.

Через туроператора бронируйте хороший пятизвёздочный отель желательно заточенный под детей, а не под молодёж. Где ваших детишек будут развлекать целый день. Сами отдохнёте и у детей останутся впечатлений на целый год. Порекомендовал бы регион Белек на Анталийском побережье.