Позволяет ли законодательство нанять на работу иностранцев в Грузии? Как у вас ценят программистов?)

Программистов везде ценят, можешь удаленно работать.

Позволяет, ещё и ВНЖ по работе легче дают.

Да, позволяет. Однако заработная плата в Грузии значительно ниже, чем в Европе и России. Можете жить в Грузии, работая удаленно. Так здесь делают очень многие. Либо быть готовым к более низкой заработной плате.