Подскажите, есть ли в Стамбуле ограничение на размещение мужчин в отелях?

Насколько я знаю в Стамбуле нет таких ограничений, подобные ограничения существуют в курортных отелях Турции, например двух парней в один номер не заселят либо мужскую компанию, также все зависит от вашего туроператора, который может как то решить этот вопрос с отелем.

Нигде нет никаких ограничений. Там где есть это частный случай.