Болонья
Куда туристы прежде всего отправляются в Италии? Уверена, в ТОПе будут Рим, Венеция, Флоренция, Неаполь. Болонья, хоть и известна среди путешественников, но все равно зачастую остается во втором эшелоне. Так было и со мной. В Болонью я попала только в своей энной поездке по Италии. И очень зря!
Главный совет, который я могу дать любому, собирающемуся посетить Италию, это обязательно-обязательно включить Болонью в свой план путешествия! И приехать не на один день, и даже не на уик-энд, а минимум дня на три! Оставайтесь тут чем дольше, тем лучше! Болонья – совершенно завораживающий город со средневековой архитектурой, бесчисленными уютными улочками и, конечно же, безумно вкусной кухней (ну это вы наверняка и без меня знали).
Болонья – столица итальянской провинции Эмилия-Романья, известная на весь мир, в первую очередь, из-за старейшего в Европе Болонского университета Università degli Studi di Bologna (а он существует с 11 века). Поэтому город очень оживленный, с огромным количеством студентами.
Но самое главное в Болонье, на мой взгляд, это местная кухня. Она признается одной из самых вкусных во всей Италии (и это не только мое мнение, так считают и многие итальянцы). По-моему, Болонья – идеальное сочетание эстетики архитектурной, культурной и гастрономической.
Как добраться
Болонью с другими странами и остальными городами Италии связывает отличная инфраструктура. Из-за рубежа (в том числе и из России) можно добраться на самолете. Из других частей Италии и европейских стран – на поезде (в 10 минутах ходьбы от центра города расположен крупный железнодорожный вокзал), на автобусе или опять же на самолете (никто не отменял отлично развитую сеть европейских лоу-костеров). Все зависит от того, от точки отправления. Несмотря на то, что Адриатическое побережье относительно недалеко от Болоньи (где-то в часе на поезде), морской транспорт я вам не советую, паромы туда теперь практически не ходят.
Самолетом
Добраться самолетом до Болоньи можно достаточно экономно. Конечно, все зависит от конкретной даты, но доступные цены на билеты есть у авиакомпании Alitalia, билет из Москвы до Болоньи и обратно обойдется в 150 EUR (9 500 RUB), но это не прямой рейс, а с короткой пересадкой в Риме (всего время в пути около 6–7 часов). Бывают еще хорошие предложения у Air France и Lufthansa, с пересадкой в Париже и различных городах Германии, соответственно. Их рейсы обычно стоят около 180–200 EUR (11 440–12 700 RUB). Длину пересадки можно выбрать, обычно время в пути около 8–9 часов. Если вы хотели бы лететь прямым рейсом, они есть у Alitalia и Аэрофлота. Время в пути у них одинаковое — 3 часа 30 минут, но обойдутся они дороже: 305 EUR (19 400 RUB) и 261 EUR (16 600 RUB) соответственно.
Из Санкт-Петербурга прямых рейсов нет, но с пересадкой в Амстердаме можно долететь авиакомпанией KLM. Минимальное время в пути 9–11 часов, и полет обойдется в 230 EUR (14 500 RUB). Рейсы Lufthansa с пересадкой в Мюнхене стоят примерно столько же, но она чуть-чуть короче, дорога займет 7–9 часов.
Цены на билеты можно сравнить тут.
Как добраться от аэропорта в центр города
Болонья так хорошо развита с точки зрения транспортного сообщения, что даже аэропорт Гульельмо Маркони (Guglielmo Marconi) расположен всего в 6 км от центра города, и добраться от него не составит труда.
В аэропорту можно взять такси (ищите белые автомобили с шашечкой Taxi), дорога обойдется примерно в 15–17 EUR.
Также можно добраться на автобусе Aerobus. Взрослый билет в одну сторону обойдется в 6 EUR, аэробус прибывает на железнодорожный вокзал Stazione Centrale. То есть если вы путешествуете хотя бы втроем, поехать на такси в центр Болоньи будет дешевле :). Но зато билет Aerobus действует еще 90 минут на другие маршруты в городе. Это способ сэкономить, если вы едете один или вдвоем.
Но сам вокзал находится, как я уже писала, в пешей доступности от центра. Советую заранее посмотреть на карте, где расположен ваш отель и, соответственно, выбрать, на чем из аэропорта вам будет выгоднее и удобнее доехать. На карте ниже я показала маршрут от вокзала до самого центра – Piazza Maggiore.
Поездом
Болонья – достаточно крупный железнодорожный узел. Добраться до нее на поезде можно достаточно легко из других городов. Билеты старайтесь покупать заранее, если поезд называется Regionale, то его цена не изменится, можете купить перед отъездом на вокзале, билеты есть всегда. А если другой тип поезда (Frecciarossa, Frecciabianca и т.д.), лучше берите заранее, они дорожают. Но если покупать за пару месяцев, можно найти более чем экономные варианты:
- переезд из Милана будет стоит около 16,8 EUR (дорога займет около 2 часов),
- из Флоренции – 9,35 EUR (1,5 часа),
- из Венеции – 10 EUR (2 часа),
- из Рима – 20 EUR (2 часа 15 минут).
Посмотреть расписание и купить билет можно на сайте Trenitalia – это основной сайт со всей информацией по ж/д сообщению.
Как добраться от вокзала в центр города
Вокзал находится очень близко к центру, я бы сказала, на его границе. Поэтому можно даже недорого добраться на такси, если не хотите тащить чемоданы. Ищите белые автомобили на вокзальной площади, их там всегда много :).
Если вы путешествуете налегке, можете доехать на автобусе (непосредственно до центральной площади идут №30, 37 и 25) или даже дойти пешком, это займет около 20 минут, но это будет уже часть прогулки по центру Болоньи.
Автобусом
Из России до Болоньи вы не доберетесь, но если этот город – часть вашего путешествия по Европе, самый бюджетный (и при этом достаточно комфортный) способ – это автобус. Например, компания FlixBus. У них очень широкая маршрутная сеть, и до Болоньи есть автобусы не только изо всех частей Италии, но и из Франции, Германии, Австрии, Чехии, Швейцарии и т.д. Например, билет из Милана обойдется от 7,90 EUR, а дорога займет 2–3 часа, из Рима билет стоит от 13,90 EUR и время в пути составит 4–6 часов в зависимости от маршрута. Билеты можно купить онлайн на их сайте, заранее делать это не нужно, цена не меняется.
Как вы видите, билеты стоят значительно дешевле, но времени дорога займет больше в сравнении с поездом. Несмотря на такую цену, путешествовать на таком автобусе достаточно комфортно: они новые и чистые, в салоне есть бесплатный Wi-Fi и у каждого сидения розетка.
На вокзале вы легко отличите их ярко-салатовые автобусы от обычных рейсовых :).
Прибывает автобус так же на железнодорожный вокзал Болоньи, как добраться от него, читайте выше.
Автомобилем
Из России
Путь из России до Болоньи неблизкий, почти 3 000 км. Но если вы уже решились на такую длинную поездку на автомобиле, есть два основных маршрута, которые практически одинаковы по расстоянию.
- Через Беларусь, Польшу, Чехию и Австрию.
- Через Беларусь, Польшу, Словакию, Венгрию и Словению.
Долгое прохождение границы может ожидать вас в Бресте (в очереди можно провести много часов), но как только вы въехали в зону Шенгена, границы отсутствуют, можете свободно передвигаться.
***
Если вы собираетесь ехать в зимний сезон из России, не забывайте, что в Европе запрещена езда на шипованой резине, за это грозит штраф.
Из Италии
С точки зрения автомобильного сообщения Болонья отлично развита. Через город проходят 3 больших автострады:
- Е45, которая связывает ее с Миланом (216 км) и Римини (118 км),
- Е35 идет из Флоренции (104 км),
- А13 из Падуи (117 км).
Также по Е45 можно добраться из Равенны (80 км).
Когда сезон. Когда лучше поехать
В целом я могу советовать поездку в Болонью практически круглый год. Исключение составляет разве что июль и август, когда в Италии очень жарко, а многие магазины, кафе и рестораны могут закрываться на каникулы (это касается небольших заведений в первую очередь). Из-за такой жары в это время в городе меньше туристов.
Но наиболее предпочтительными месяцами для путешествия я бы назвала промежутки март–июнь и сентябрь–октябрь. Хотя даже зимой температура обычно не опускается ниже нуля, поэтому в декабре и январе поездка тоже будет достаточно комфортной. Иногда может, конечно, дождить, но на улице не очень холодно. И в декабре в преддверии Рождества тоже стоит поехать, чтобы ощутить всю атмосферу этого главного итальянского праздника.
Если говорить о цене на отдых, то разницы между сезонами нет, поэтому не думайте об этом критерии при выборе времени для поездки, ориентируйтесь лучше на погоду.
Болонья летом
Как я уже писала выше, разгар лета – не самое удачное время года для посещения Болоньи, если только вы не любите гулять по городу и осматривать достопримечательности в сильную жару :). Если в июне (особенно первой половине) еще ничего, то в июле и августе температура днем редко опускается ниже +30 градусов. К тому же зачастую рестораны и магазины уходят на каникулы, которые, в среднем, продолжаются от двух до четырех недель. Их хозяевам и сотрудникам тоже нужен отдых.
Именно поэтому я и не считаю, что лето – лучший сезон для поездки.
Болонья осенью
На мой взгляд, осень – один из наиболее приятных периодов для путешествия в Болонью. В сентябре еще очень тепло (около +25 градусов где-то), в октябре и ноябре тоже комфортно – +10–20 градусов. По-моему, это идеальная температура для длинных прогулок.
Конечно, ближе к зиме может чаще идти дождь, и есть риск провести все прогулки под зонтом. Но так как в Болонье обычно не холодно и нет сильного ветра, для меня это не проблема. Заранее посмотрите прогноз погоды и захватите зонтик и непромокаемую обувь – и проблема решена.
Болонья весной
Весна – второе лучшее время года для поездки в Болонью, на мой взгляд. С начала марта уже достаточно тепло и не слишком жарко, чтобы было приятно гулять по городу и наслаждаться его красотами (температура в среднем от +15 градусов). Ближе к июню в городе вы заметите все больше студентов, торопящихся в университет на экзамены или готовящимся к ним на свежем воздухе.
Болонья зимой
В Болонье зимой не очень холодно, температура колеблется в районе 0–5 градусов. Тем не менее это не самая приятная погода для долгих прогулок, на мой взгляд. Поэтому, если вы собираетесь в Италию зимой, я бы советовала поехать в декабре. Так хотя бы вы попадете на предрождественский период :). И сможете выпить горячего глинтвейна на рождественском рынке, который открывается на центральной площади Piazza Maggiore.
По сравнению с Германией или Швейцарией, итальянские города украшены к праздникам достаточно скромно, но Болонья преображается. Я бы это назвала «просто и со вкусом». Посмотреть в это время город и почувствовать эту атмосферу я вам точно советую.
Районы. Где лучше жить
Центр города в Болонье достаточно большой, только по нему можно гулять и гулять дни напролет. Поэтому в данном случае я бы советовала жить в его пределах (обозначила на карте ниже), как раз там и сконцентрировано большое количество гостиниц. В среднем, можно найти неплохой и чистый одноместный номер за 35 EUR, или за цену около 50 EUR двухместный. Но если вы предпочитаете отдыхать в дорогих комфортных отелях, такие в Болонье тоже найдутся. Пусть это будут и не мировые известные сети, но тоже очень достойные варианты размещения. Стоимость двухместного номера за ночь составит примерно 200–300 EUR.
Единственное, в центре я бы не советовала жить около железнодорожного вокзала Stazione Centrale. Как и в любом городе, там немного грязно, суетно и не очень приятно ходить в темное время суток.
Сравнить цены на номера гостиниц можно по ссылке, а посмотреть на варианты апартаментов тут. Бронировать жильё удобно на Букинге.
Какие цены на отдых
Болонья – студенческий город. Поэтому если вы планируете бюджетное путешествие, это нужное место. Италия сама по себе не самая дешевая страна, но в Болонье можно найти способ сэкономить. Останавливаться стоит в хостеле, которых там достаточно. И уровень их, надо сказать, очень даже (внизу наглядный пример – это камера в Dopa Hostel). Ночь в хостеле в комнате на 6–8 человек будет стоит от 15 EUR.
Недорого можно поесть в пиццериях, где нет столиков. Соответственно, не нужно будет платить coperto, который в размере 1,5–3 EUR на человека всегда добавят к счету, если вы будете есть за столиком.
Весь центр можно пройти пешком и тем самым практически совсем убрать статью расходов на транспорт. И, как я уже писала, аэропорт находится рядом с городом, поэтому и туда добраться будет недорого.
Основные достопримечательности. Что посмотреть
Прогулка по Болонье – это настоящее эстетическое удовольствие. Я люблю архитектуру этого города, наверное, даже больше римской. Практически за каждым зданием в центре города скрывается своя история. Но в Болонье найдется что-то интересное не только любителям архитектуры и долгих прогулок, но и искусства и, конечно же, гурманов!
Когда будете гулять по городу обратите внимание на его отличительную черту – аркады, которые проходят через весь центр город (говорят, что их длина достигает 28 километров). Это визитная карточка Болоньи. Ну и отличное место, чтобы укрыться от дождя и не прерывать прогулку по ней :).
Топ 5
Выделить всего 5 самых-самых достопримечательностей Болоньи очень сложно, поверьте! По-моему, этот город – одна большая красивая достопримечательность! Но в качестве абсолютного must-see отмечу следующие места:
- Площадь Piazza Maggiore – центральная площадь Болоньи, на которой расположена Базилика Сан Петронио. Стоит уделить ей очень пристальное внимание, так как на ней находится и несколько других очень интересных и красивых зданий города: Палаццо Комунале, Палаццо деи Банки, базилика Святого Петрония, а напротив нее – Палаццо дель Подеста. Советую прийти сюда как днем, так и вечером. Просто встаньте в центре площади и оглянитесь: абсолютно каждый дом – шедевр!
Адрес: Piazza Maggiore, 40124 Bologna.
- Базилика Сан Петронио (Basilica di San Petronio), безусловно, является одним из наиболее необычных католических соборов Италии. Строительство базилики началось еще в 1390 году, но декорация собора завершена так и не была. Теперь она – одна из самых узнаваемых достопримечательностей Болоньи.
Адрес: Piazza Galvani, 5, 40124 Bologna.Собор открыт с 7.45 до 12.30 и с 15.00 до 18.00, вход бесплатный. В задней части собора есть возможность подняться наверх (на лифте или по лестнице) и посмотреть на город с высоты птичьего полета. Билет обойдется в 3 EUR.
- Базилика Святого Стефана (Basilica di Santo Stefano) – восьмиугольный собор времен раннего средневековья. Говорят, что изначально на этой площади планировался комплекс из семи церквей. Но до наших дней дошли лишь четыре из них: Храм Распятия Господня, Храм Гроба Господня, церковь Святых Виталия и Агриколы, церковь Святой Троицы. Поэтому советую внимательно изучить все здания на этой площади (Святого Стефана), вряд ли вы догадаетесь, что они были построены в разные эпохи. Несмотря на то, что внутреннее убранство церквей достаточно скромное, это мое любимое место в Болонье.
Адрес: Via Santo Stefano, 24, 40125 Bologna.Вход бесплатный.
- Башни Болоньи – Азинелли и Гаризенда – гораздо менее известные, чем, например, Пизанская башка. Но не менее красивые, на мой взгляд. Сейчас с Башни Азинелли можно посмотреть панораму города, она открыта с 9.00 до 18.00 летом и с 9.00 до 17.00 зимой, стоимость билета – 3 EUR.
Адрес: Piazza di Porta Ravegnana, 40126 Bologna.
Церкви и храмы. Какие стоит посетить
Помимо церквей, о которых я пишу выше, на мой взгляд, стоит посетить следующие:
- Кафедральный собор Святого Петра (Cattedrale di San Pietro), который мы сейчас видим в центре Болоньи, был построен в 16–17 вв. Но и до этого на этом месте стояла другая церковь аж с 11 века. Внутри собор оформлен в стиле барокко и действительно поражает красивым убранством, как и положено кафедральному собору :).
Адрес: Via dell'Indipendenza, 7, 40125 Bologna. Вход в собор бесплатный.
- Храм Мадонны Святого Луки (Santuario della Madonna di San Luca) – католическая церковь в стиле барокко, которая внешне заметно отличается от других храмов Болоньи. Расположена она за предела центра города, но посмотрите на фото, он стоит потраченного на дорогу времени. Добраться можно пешком от городских ворот Сарагоса по арочной галерее, которая соединяет исторический центр города с церковью. Как я уже упоминала, Болонья хорошо известная своими галереями – именно по такой и стоит пройтись до церкви. Ее длина почти 4 км и состоит она из 666 арок.
Адрес: via di San Luca, 36, 40135 Bologna. Вход в храм бесплатный.
- Базилика Сан-Доменико (Basilica of San Domenico) известна тем, что в ней стоит орган, на котором в Болонье играл Вольфганг Амадей Моцарт. Но и сама по себе церковь и прилегающий к ней монастырь могут быть интересны туристам с точки зрения архитектуры. Это здание в ней-романском стиле с красивым витражом на фасаде.
Адрес: Piazza S. Domenico, 12, 40124 Bologna. Вход бесплатный.
Музеи. Какие стоит посетить
В Болонье, помимо архитектурных красот, есть еще много интересных мест, куда стоит сходить. Ниже перечислю наиболее интересные музеи:
- Национальная пинакотека (Pinacoteca Nazionale di Bologna) – картинная галлерея, в которой представлена коллекция работ Рафаэля, Аннибале Каррачи, Гуидо Рени, Джотто, Пармиджанино и других итальянских художников. Галерея не работает по понедельникам, в другие дни она открыта с 9:00 до 19:00. Входной билет для взрослого стоит 4 EUR, для ребенка – 2 EUR.
Адрес: via delle Belle Arti, 56, 40126 Bologna.
- В Музеях Палаццо Поджи (Musei di Palazzo Poggi) представлена коллекция Улиссе Альдрованди (1606–1686), Камера чудес Фердинандо Коспи (1606–1686), фрески Просперо Фонтана, Пеллегрино Тибальди, Николо и Эрколе Прокаччини. А также часть Палаццо Поджи – музей кораблей и древних географических карт и военный музей архитектуры. Вход стоит 3 EUR, Палаццо открыт со вторника по пятницу с 10:00 до 13:00 и с 14:00 до 16:00, в субботу и воскресенье с 10:30 до 13:30 и с 14:30 до 17:30.
Адрес: via Zamboni, 33.
- Археологический музей (Museo Civico Archeologico) представляет собой коллекцию Древнего Египта и Римской Империи, эпохи железного века, собранную в здании старой больницы. Стоимость взрослого билета – 5 EUR, а льготного – 3 EUR. Он открыт со вторника по пятницу с 9:00 до 15:00, а в выходные – с 10:00 до 18:30.
Адрес: via dell'Archiginnasio 2.
Парки
Болонья – достаточно зеленый город с большим количеством сквериков, небольших бульваров и парков.
- Ботанический сад Болоньи (Orto Botanico dell'Università di Bologna) находится недалеко от Национальной пинакотеки. В саду представлено около 5000 видов растений, там очень приятно погулять, особенно в солнечный день.
Адрес: Via Irnerio, 42. Вход бесплатный.
- Сады Маргариты (Giardini Margherita) находятся немного в стороне от центра, но если вы в Болонье в теплое время года, отправляйтесь в этот сад погулять, там очень красиво.
Адрес: Piazza di Porta Santo Stefano, 40136 Bologna.
***
Парк Монтаньола (Parco Montagnola) я бы вам не советовала, он находится около железнодорожного вокзала, там бывает много иммигрантов и мне там было находиться не очень приятно. Но если вам очень хочется все-таки посмотреть этот парк 18 века, советую делать это в светлое время суток.
Адрес: Piazza VIII Agosto.
Туристические улицы
Сразу скажу, что приходя в центр Болоньи, я закрываю карту и просто иду куда глаза глядят, так как среди ее улиц, переулков, дворов и скверов мне очень сложно выбрать любимые. Но если вы ограничены по времени или хотите уж совсем ничего не упустить, ниже опишу основные улицы:
- Via dell'Independenza – одна из центральных и оживленных улиц Болоньи, она идет от железнодорожного вокзала Stazione Centrale до центральной площади Piazza Maggiore. На ней расположен Кафедральный собор, насчитанное количество магазинов, кафе и ресторанов. Можно посмотреть знаменитые аркады, о которых я пишу выше, и заняться шоппингом, и перекусить.
- По Via Rizzoli можно дойти до Болонских башен, и тоже неплохое место для шоппинга (именно на ней расположен Apple Store).
- Via Zamboni ведет к знаменитому Болонскому университету, по ней тоже приятно прогуляться, окунуться в настоящий студенческий городок :) и, кстати, там есть недорогие кафешки, где можно экономно поесть.
Эти улицы я на карте обозначила красным. Зеленым я отметила множество маленьких улочек, по которым тоже очень приятно прогуляться :).
Что посмотреть за 1 день
Итак, если по каким-то причинам у вас в этом замечательном городе всего лишь день, это, конечно, очень мало, но попробуем придумать максимально насыщенную программу:
- 9:00 – спокойно прогуляйтесь до центра города, зайдите в один из многочисленных баров и выпейте чашечку капучино с круассаном. Баром в Италии называется не заведение, где вечером наливают алкоголь. А где подают круассаны с кофе и панини.
- 10:00 – дойтите до Piazza Maggiore, зайдите в Базилику Сан Петронио. Посмотрите на Pallazzi и фонтан Нептуна. Затем обойдите собор сзади и поднимитесь наверх – особенно в солнечный день приятно посмотреть на Болонью с высоты птичьего полета.
- 11:30 – прогуляйтесь по улице via Rizzoli до Башен.
- 12:30 – по via San Stefano пройдитесь до Базилики Святого Стефана, зайдите внутрь.
- 13:30 – вернитесь к двум Башням по другой уже улице via Maggiore и сверните в сторону университетской части города. Тут можно сделать и перерыв на обед.
- 14:30 – зайдите в Болонский университет, во многие здания вход свободный.
- 15:30 – можете прогуляться в другую часть центра города – в сторону Базилики Святого Франческо по улице via IV Novembre.
- 17:00 – дальше на ваше усмотрение :) Если вы хотите пройтись по магазинам, то отправляйтесь на улицу Rizzoli. Либо в качестве альтернативы можете просто отправиться гулять по маленьким болонским улочкам. Тут сложно дать какие-то советы, куда лучше пойти, просто заходите в каждый переулок :). Но не забывайте, что с 18–18:30 в кафе и ресторанах начинается аперитив, и можно будет перекусить с бокалом вина или коктейлем Спритц.
- 19:00 – советую вернуться на Piazza Maggiore в темное время или на закате, она невероятно красива.
- 20:00 – наступает самая вкусная часть поездки :). Романская кухня превосходна, поэтому выбирайте понравившийся ресторан (о нескольких моих любимых я напишу ниже).
Что посмотреть в окрестностях
Как всегда бывает в Италии, посмотреть в Италии есть что! А уж в Эмилии Романье и подавно!
Равенна (80 км)
Необычайно красивые средневековые мозаики, близость Адриатического побережья и такие вкусные романские блюда и морепродукты.
Добраться легко: поезда ходят от вокзала Stazione Centrale примерно каждый час, дорога займет 1 час 20 минут, билет стоит 7,35 EUR. Так как это не экспресс, а просто обычный поезд, заранее покупать билет не нужно, можете приобрести его на вокзале перед отправлением.
Феррара (52 км)
Исторический центр Феррары находится под патронажем UNESCO, там действительно достаточно достопримечательностей, которые могут заинтересовать туристов и италоманов (помимо все той же вкуснейшей кухни). Можно посмотреть средневековые соборы, дворцы и дома, заглянуть в самый старый в мире винный бар Al Brindisi (он был открыт еще в 1435 году). Поезда так же ходят от Stazione Centrale, время в пути зависит от поезда, но обычно составляет 30–50 минут. Стоимость билета – 4,35 EUR.
Флоренция (100 км)
Думаю, тут комментарии вообще излишни :). Во Флоренцию мечтает попасть каждый, приезжающий в Италию. Да и сами итальянцы любят там бывать. Обязательно сходите в Галерею Уфицци (имейте в виду, что билет нужно покупать онлайн заранее). Вы доберетесь до Флоренции примерно за 30–40 минут, билет обойдется в 22,9 EUR.
Еда. Что попробовать
Итальянская кухня знаменита на весь мир и не зря считается одной из самых вкусных. Но сердце итальянской кухни находится в Эмилии Романье, это признают даже многие итальянцы. Ниже расскажу о наиболее вкусных традиционных блюдах этой провинции, их нужно попробовать даже если вы на диете :). Да и вообще забудьте о диете в случае поездки в Болонью, еда там очень вкусная, но тяжелая.
- Тальятелли с фаршем (tagliatelle al ragu) – плоская свежая паста с соусом из фарша и помидоров. В России этот соус называется болоньезе, но в Болонье – рагу.
- Тортеллини с фаршем или бульоном (Tortellini in brodo или al ragu) – это паста в форме маленьких пельменей (без начинки внутри). Если это соус al ragu – это все тот же томатный соус с фаршем, о котором я пишу выше. А in brodo - это с бульоном. Это мой определенный фаворит!
С этим же соусом подают лазанью и даже равиоли!
- Телятина а-ля болоньезе (Cotoletta alla bolognese) – пусть вас не смущает слово сotoletta в итальянском. Это вовсе не котлета, а цельный кусок мяса. В данном случае – телятины. Готовится мясо с прошутто и пармезаном;
- Crescentine – местные лепешки, характерные именно для этого региона. Их обычно подают с ассорти из салями и прошутто, а также с красным вином.
Рекомендуемые места
Все вышеперечисленные блюда подают в 99% ресторанов Болоньи. Поэтому заходите в любой итальянский ресторан с надписью cucina tipica (традиционная кухня) и пробуйте все, что понравится.
Рестораны в городе есть на любой кошелек: начиная от недорогих студенческих, заканчивая изысканных.
Бюджетные
Благодаря тысячам и тысячам студентов, ежегодно приезжающим в Болонью, этот город – рай для бюджетного туриста. Но опять же, нужно знать, куда пойти недорого пообедать или поужинать. Я советую следующие места:
- Pasta fresca Naldi. Адреc: via del Pratello, 69;
- Mercato di Mezzo. Адреc: via Clavature, 12;
- Pizzartist. Адреc: via Marsala, 35/A;
- La Prosciuterria Bologna. Адреc: via Oberdan 19/a, angolo via San Simone;
- Ruggine. Адреc: vicolo Alemagna 2/C laterale via Santo Stefano.
Среднего уровня
- Salumeria Simoni. Адреc: via Pescherie Vecchie, 3B – Laboratorio;
- L'Arcimbolgo. Адреc: via Galliera, 34;
- Sfoglia Rina. Адреc:vi Castiglione, 5/a;
- Trattoria del Ghiottone. Адреc: via Andrea Costi, 136/B;
- Trattoria da me. Адреc:via San Felice, 50.
Дорогие
Итальянцы нечасто признают свою кухню изыcканной, они определенно считают ее лучшей, но не относят ее к высокой кухне. Тем не менее, в Болонье можно найти несколько вкусных ресторанов такого уровня:
- Antica Trattoria del Regno. Адреc: via del Traghetto 5/3;
- I Carracci Ristorante. Адреc: via Alessandro Manzoni, 2;
- Acqua Pazza. Адреc: via Augusto Murri, 168/d;
- La Porta Restaurant. Адреc: Piazza Vieira de Mello, 4;
- Antica Osteria Romagnola. Адреc: via Rialto 13.
Праздники
Для итальянцев каждый день – праздник, на мой взгляд :). Поэтому государственных праздников у них относительно немного (особенно по сравнению с Россией). Из важного и интересного могут выделить следующие.
Рождество
Бесспорно, праздник №1 во всей Италии. Отмечают его традиционно, с семьей, с друзьями справлять Рождество не принято. Поэтому с обеда 24 декабря и до 26 все закрыто. 25 декабря в городе будут открыты только Mc' Donalds и закусочные с кебабами, а по улицам гулять только туристы и мигранты. Вот единственное, для чего этот день подходит – так это для неспешных прогулок в тишине.
Новый год
Вот это уже более веселый и отнюдь не семейный праздник для итальянцев. Они его справляют шумно, с друзьями. И зачастую в городе проводится много вечеринок. Поэтому встретить Новый год в Италии я всячески рекомендую. Все ужинают, открывают шампанское, пускают салют. Но подарки при этом не дарят, они это делают только на Рождество.
День Святого Валентина
Итальянцы достаточно романтичны, и к этому празднику подходят достаточно ответственно. Если хотите приятно провести время с половинкой, Болонью могу всячески советовать. Рестораны и кафе уfкрашены и предлагают специальное меню.
Ferragosto (Феррагосто)
Праздник в честь окончания основных сельскохозяйственных работ, который традиционно отмечается 15 августа. В честь этого в ресторанах подают сезонное меню из свежевыкрашенных продуктов. Еще вкуснее, чем вы можете себе представить.
Безопасность. Чего стоит остерегаться
Не могу назвать никаких особенных вещей в Болонье, которой стоит опасаться туристам. Ну помимо карманников в центре города. Не очень приятно в темное время суток в зоне около железнодорожного вокзала, я не слышала о каких-то происшествиях там, но просто не очень комфортно. Если приезжаете вечером, лучше возьмите сразу такси.
Чем заняться
Посмотреть расписание выставок, концертов и мероприятий на время вашего пребывания в Болонье можно на сайте. К сожалению, он только на итальянском, но, на мой взгляд, и без знания языка можно. Болонья – город с богатым культурным наследием, и там часто проводятся различные мероприятия. Например, в 2017 году там пройдет выставка картин Моне, а также посвященная Фриде Кало, Сальвадору Дали и т.д.
Шопинг и магазины
Болонья, конечно, не Милан, но и там можно отлично пройтись по магазинам.
Как я уже писала выше, обратите внимание на via dell'Independenza и via Rizzoli. На последней есть торговый центр Coin – достаточно распространенная в Италии сеть магазинов одежды. Там представлены как бюджетные марки, но в большей степени бренды с более дорогой одеждой. Обычно там представлена мужская и женская одежда, косметика и парфюмерия, сумки и другие аксессуары.
Если же вы хотите пройтись по бутикам, то сразу отправляйтесь на via Farini, только посмотрите на карте, там представлены очень многие дизайнеры в Galleria Cavour.
На центральных улочках, в галереях заглядывайтесь на витрины, там можно найти маленьких местных дизайнеров, у которых тоже бывают очень красивые и качественные вещи :). Все-таки это Италия.
Распродажи традиционно проходят в январе и июле, скидки обычно большие, от 30% до 70%. Действительно, можно хорошо сэкономить.
Бары. Куда сходить
Пусть вас не путают вывески Bar на заведениях, в случае Италии это означает, что там подают кофе и выпечку. Но некоторые бары вечером предлагают Аперитив – на мой взгляд, самая популярная среди туристов итальянская традиция. Это прием пищи между обедом и ужинов около 18–19 часов (а ужин, соответственно, начинается в 20–21). Аперитив состоит из коктейля или бокала вина и закусок. Это может быть как несколько брускетт или оливки с чипсами, так и шведский стол, и в таком случае аперитив легко заменит ужин. А обойдется не в 20–30 EUR, а в 5–10 EUR. Но и без аперитива, а просто в качестве закусок вам предложат нарезку салями в любом болонском баре :).
Заведения обычно закрываются в полночь, или даже в 23 часа.
Я бы посоветовала вам сходить в следующие бары:
- La Tana del Bianconiglio. Адрес: via Castelione 13/B;
- Enoteca al Risanamento. Адрес: via Zamboni, 57;
- Il Punto. Адрес: via San Rocco 1/g;
- Enoteca re Crudo. Адрес: via delle Lame, 59.
***
В Эмилии Романье обращайте внимание на заведения с вывеской Enoteca, там вы сможете заказать бокал вкуснейшего вина этого региона и даже поужинать.
Клубы и ночная жизнь
Спасибо большому количеству студентов в Болонье, тут нет недостатка в вечеринках и клубах :). По-моему, это один из самых веселых городов Италии. Имейте только в виду, что обычно в пятницу вечером танцевать ходят как раз студенты, а те, кто постарше, – в субботу. Поэтому не удивляйтесь, если танцпол в пятницу напомнит вам школьную дискотеку.
Вход часто бывает платный, стоит около 10 EUR. Но иногда для девушек он бывает бесплатный. Начинается веселье около полуночи и продолжается, как правильно, где-то до 3–4 утра. Фейс контроль чаще всего присутствует.
-
Covo Club. Адрес: viale Zagabria, 1. Заведение с инки-рок музыкой и отличными коктейлями; - Locomotiv Club. Адрес: via Sebastiano Serlio 5/1;
- Hobbyone. Адрес: via Mascarella, 2;
Сувениры. Что привезти в подарок
Из Италии самые лучшие подарки, на мой взгляд, делятся на 2 типа: одежда и еда. Выше я вам уже рассказала, куда можно в Болонье пойти на шоппинг, поэтому подарки близким ищите там :).
Если говорить о еде, то это может быть хорошая бутылка вина из местной Enoteca или, например, свежие тортеллини (они обычно продаются в супермаркете в отделе свежих продуктов или же в маленьких магазинчиках). И, конечно же, не забываем про салями и вкуснейшие сыры. Тут выбирайте все на свой вкус, благо есть из чего выбрать.
Как передвигаться по городу
Если вы будете гулять только по центру Болоньи, я бы советовала делать это пешком. Красиво и не рискуете что-либо упустить. На Piazza Maggiore, напротив Базилики Сан Петрония находится туристический центр, там можно бесплатно взять карту города. Или же заранее скачать в телефон какое-нибудь приложение с онлайн картами. И дальше пускаться в длинный путь.
Но можете взять напрокат велосипед, пункты аренды и парковки находятся в разных частях города. Крупный есть на вокзале Stazione Centrale.
Такси. Какие особенности существуют
В Италии не очень популярен Uber, так как он дороже обычного такси, поэтому не стоит полагаться на это приложение.
Легальные такси в Италии узнать легко: это белые машины с шашечкой, обычно они стоят на специально отведенных стоянках, они оборудованы счетчиком и там можно ознакомиться с тарифами. От аэропорта до центра Болоньи ехать недалеко, так что поездка обойдется примерно в 15–17 EUR.
Ловить попутку на улице не стоит, в Италии это не принято. А если кто и остановится, гарантии вашей безопасности никто не даст.
Автобусы
Билет на автобус можно купить у водителя, в автомате на остановке, если он там есть или же в табачном магазине Tabacchina. Я советую последний вариант: цена везде одинаковая (1,5 EUR за билет, который действует в течение часа после его компостирования), потому что автоматы есть далеко не везде, а у водителя может их просто не быть. Поэтому купите лучше сразу несколько в Tabacchina и просто компостируйте их при входе в автобус.
Аренда транспорта
Если ваша поездка ограничивается Болоньей, то я вам не советую брать автомобиль в прокат. На мой взгляд, это бесполезно. Центр не такой уж больной, переходный, на машине вы просто не проедете.
Но если вы планируется отправиться в один из перечисленных мною выше городов или в другие части Италии, то авто – очень удобный способ передвижения (учитывая цены на итальянские поезда, аренда машины на 4–5 человек выйдет дешевле).
Все-таки Болонья – город большой, поэтому там есть офисы международных сервисов по прокату автомобилей: Hertz, Europcar, Avis, но есть и локальные. Я не могу сказать, что условия и цена сильно отличаются. Если вы бронируете машину заранее, можно найти достаточно приемлимые по цене предложения (около 100 EUR за сутки). Лично я предпочитаю бронировать именно у них, так как машину можно взять, например, в Болонье, а сдать – в Риме или Милане, то есть не нужно возвращаться обратно, тратить свое время и деньги на бензин. Последний, кстати, дороже, чем в России. Литр стоит около 1,4–1,5 EUR.
Для аренды в любом прокате вам понадобятся международные права (это обязательно, сделайте их в России заранее), и банковская карта, на которой заморозят депозит за авто.
Варианты цен на различные авто можно посмотреть по ссылке.
Советы автомобилистам
В центре Болоньи очень многие улицы пешеходные, въезд автомобилям запрещен. По-итальянски это называется zona pedonale, следите внимательно за знаками, потому что этокара есть большим штрафом.
Важный момент при выборе авто в Италии – узенькие улицы. Даже средняя (по российским меркам) машина для Италии будет просто огромной, будет непросто проехать в некоторых местах и найти парковку.
Болонья — отдых с детьми
Если честно, несмотря на то, что итальянцы детей любят, мест, которые могли бы их заинтересовать, в Болонье не так уж много. Из действительно стоящего могу выделить только музей зоологии один из самых больших в Италии, детям есть что посмотреть, экспозиция достаточно большая: там есть и скелеты динозавров, и носороги, и кит. Вход в него бесплатный, музей открыт с 8.30 до 18.00 в рабочие дни и с 10.00 до 17.00 в выходные.
Горнолыжный отдых
- Скопировать ссылку