Карты Мир работают в Стамбуле?

Нет, самый простой способ снимать через золотую корону.

Нет

НЕ работают уже как год. Юнион пей от Русского Стандарта вам в помощь - если вы из России. И то работает в 60% из 100. Не везде можно оплатить.

Технически в популярных у россиян местах есть терминалы с МИРом, а также есть sigmapay, которая принимает МИР и берет конские комиссии 12%+. Но лучше на это не рассчитывать и брать наличные доллары, либо union pay.