Ночной рынок (Кота-Кинабалу, Малайзия)

Зачем ехать. Когда-то в Париже было собственное «чрево», район, где любители набивать брюхо чувствовали себя в своей тарелке. Я ради необычных ощущений ел в самых разных уголках мира и не смог удержаться, чтобы не попробовать пищу в «чреве Кота-Кинабалу», каковым можно по праву назвать Ночной рынок.

Как добраться. Ночной рынок находится в северной части центрального района Кота-Кинабалу, примерно в 1,5 километрах на северо-восток от городского автобусного вокзала. Чтобы добраться в до рынка, удобнее всего воспользоваться такси.

Автобусы и микроавтобусы в этот район ходят, но я советую не экономить на проезде, тем более, что он очень дешев. Условия в малазийских автобусах такие, что европейцу с непривычки может стать не по себе. И про пробки забывать не стоит, в час пик езда по центру города превращается в мучение. Я пару раз просто покидал транспорт, рассчитывался с водителем и проходил остаток дороги пешком.

Как попасть. Рынок, как ясно из его названия, работает в основном ночью. Продавцы появляются в большинстве лотков и палаток около 17 часов, кто-то раньше, кто-то позже. В течение примерно часа жизнь начинает закипать, затем, с наступлением темноты, она бурлит. Заканчивается действо ближе к полуночи. Опять же, кто-то сворачивается пораньше, кто-то задерживается допоздна. Я советую приходить между 18 и 19 часами, когда основная волна горожан еще не нахлынула. Тогда можно спокойно поесть, а потом уже вести съемку разной экзотики и местных жителей.

Что делать. Опробовать желудок на прочность. Тем, кто побывал в Таиланде и видел тамошние макашницы, проще. Они уже слегка подготовлены, так сказать, прогрунтованы перед нанесением краски. Человеку, никогда на посещавшему страны Юго-Восточной Азии, наверное, придется туго. Запахи на ночном рынке еще полбеды, куда сильнее воздействуют на органы чувств виды. Т.е. еще можно выдержать зрелище разделываемой рыбы или мяса. Куда сложнее смотреть, как покупатели едят. В любой европейской стране рынок давно бы закрыли за антисанитарию, а кафе вообще снесли бы. Одни только замызганные клеенчатые скатерти способны вызвать оторопь. Не внушают доверия и пластиковые стулья, на которых рассаживают клиентов. Впрочем, после Бирмы, где в порядке вещей считалось обедать, рассевшись вокруг передвижной кухни прямо на земле, я не был впечатлен обычаями Кота-Кинабелу. Эка невидаль, потрескавшиеся пластиковые стулья.

Все же, для того, чтобы пообедать, мне пришлось сделать над собой усилие. Я убедил себя попробовать местную кухню только после длительных колебаний. Не могу сказать, что еда с ночного рынка доставила мне большую радость. Заказанная рыба была вполне съедобной, но ситуацию подпортили специи, которыми продавцы щедро снабжают продукты. При этом на просьбу «Но спайс» владелец рыбы покивал головой, обещав, что все будет тип-топ. Ну, если это для него тип-топ, то я не знаю, какова на вкус та еда, что готовят для горожан.

Также немного подпортило мне обед чрезмерное внимание, уделявшееся моей персоне соседями. Кажется, я был единственным европейским туристом, отважившимся играть в русскую рулетку с ночным рынком Кота-Кинабалу. Народ вокруг то и дело бросал на меня любопытные взгляды. Что ж, такова доля любителей острых ощущений и экзотических впечатлений. Я свой раунд рулетки выиграл всухую.

Питание. Гурманам на рынке полное раздолье. Другое дело, что надо быть готовым к местной специфике. Цены на еду очень низкие, пообедать можно в два раза дешевле, чем в «Макдональдсе» или «Пицце Хат».

Что такое хорошо и что такое плохо. Рынок позволяет близко познакомиться с блюдами и обычаями Малайзии. Я бы смело посоветовал посетить его с гастрономическими целями, но опасаюсь за желудки читателей. Каждый решает для себя, есть ему местную пищу или не есть.