Известно, что суша составляет 29% поверхности земного шара. Эта поверхность материков или частей света?

Так как сушей является любой участок поверхности земли, который не покрыт никакими водными объектами ( реками, озерами, морями, океанами и другими ), то это и есть материки, многочисленные острова и континенты. Они же и относятся к частям света. Отсюда следует, что суша - это поверхность частей света.