Запиши в словарик: химия, поваренная соль, крахмал, кислота.
- Химия — наука, которая занимается изучением внутреннего состава веществ, их строения, закономерности изменений;
- поваренная соль — это распространённый пищевой продукт, имеющий формулу NaCl. Поваренную соль часто называют "пищевой солью". Представляет из себя измельчённые бесцветные кристаллы;
- крахмал — особый мучнистый углевод, который получают из растений (в частности — из картофеля);
- кислота — является химическим соединением, которое может отдать катион водорода (Н). Кислоты обладают раздражающим и растворяющим действием, меняют окраску индикаторов.
Никогда не понимала пользы таких заданий... Еще в школе протестовала против них всей силой: ну зачем, зачем нужно переписывать определения в тетрадочку, если для этого уже придуманы словари. В общем, постараюсь дать для вас определения всех этих понятий и еще что-то интересное рассказать.
Что такое химия
У этого слова есть несколько определений. Перечислю их всех, как и в настоящем толковом словаре.
Химия – это важнейшая наука, которая изучает:
- Различные вещества.
- Их состав.
- То, как они устроены на молекулярном уровне.
- Их взаимодействие друг с другом, то есть химические реакции.
В чем интерес ее изучать
Химик с легкостью объяснит вам, как делать секретные послания. Достаточно просто написать его молоком на бумажке и передать другу. Если он тоже знает секрет вашего письма, то подержит его над пламенем свечки.
И случится чудо – написанные вами буквы станут светло-коричневыми. Ведь маленькие частички молока, оставленные вами, пригорают быстрее, чем начинает возгораться бумага. Главное в этом маленьком шпионском эксперименте – очень аккуратно держать бумагу над открытым огнем, не спуская слишком низко под языки пламени. Иначе бумага все-таки может успеть загореться.
Также химией называют школьный предмет, который помогает школьникам освоить азы данной науки. Там вы точно узнаете, как получить соль из морской воды – это, по-моему, самый первый эксперимент, которым занимаются все.
В результате этого эксперимента вы получите поваренную соль – практически прозрачные кристаллы, которые используются в качестве приправы для еды. Получается она при «слиянии» натрия и хлора.
Остальные определения
Но хватит о химии и соли, остальные определения тоже ждут своего часа.
Крахмал – это полимер, который производится растениями и используется человеком в кулинарных целях. Его встретить просто – замочите картошку в воде, через какое-то время на ее поверхности появятся белые разводы – это и будет крахмал.
А кислотой называют вещество, одним из составляющих которого непременно будет атом водорода. При химической реакции оно может отдать этот водород, приняв к себе атом металла.