Почему некоторые минералы и горные породы называют полезными ископаемыми?

Потому что они полезны для людей. Например, из железосодержащей руды можно получить много сортов стали, которые мы применяем для создания транспорта и различных конструкций. Из природных горючих материалов можно изготовить топливо. Из цветных металлов человек производит предметы обихода и аксессуары для электрики. Хлорид натрия мы используем в кулинарии.