Измерь объем куриного яйца при помощи мерного стакана, которым отмеряют количество жидких и сыпучих продуктов. Опиши
Измерь объем куриного яйца при помощи мерного стакана, которым отмеряют количество жидких и сыпучих продуктов. Опиши последовательность своих действий и результат. 1. … 2. … 3. … . Результат: …
Ответы 2
8 лет назад
+6
Для того, чтобы измерить объем куриного яйца, нам понадобится всего две вещи: мерный стакан, который наверняка есть на кухне у любой хозяйки и, собственно, яйцо. Подобные стаканы часто прилагаются к таким популярным кухонным приспособлениям как мультиварка или хлебопечка. Итак:
- Берем стакан.
- Разбиваем в стакан куриное яйцо.
- Смотрим на стакан с той стороны, где написано "жидкость", ведь яйцо у нас по сути жидкость, не так ли?
- Записываем и запоминаем результат. У меня получилось 72 мл, хотя объем яйца может быть разным, в зависимости от его размера.
Хочу сказать, что я измеряю объем яиц частенько и не из праздного любопытства, а для того, чтобы правильно рассчитать количество жидкости при приготовлении теста.
Комментировать
8 лет назад
+4
Как ни смешно звучит, но существуют прикладные науки, в которых может понадобится измерить объем куриного яйца. Например, в товароведении, когда необходимо вычислить объем полезного вещества для партии яиц. С этим я столкнулся при аудиторской проверке одной из птицефабрик. И не надо думать, что это производится с помощью сложного оборудования: согласно научным методикам проверки, я применял обыкновенный мерный стаканчик, произвольно выбрав по одному яйцу из нескольких партий.
Вычисление объема куриного яйца
Для таких измерений можно применить два способа. Первый — с помощью закона Архимеда, и второй — эмпирический (опытный). С математической точки зрения первый будет точнее, а второй — практичнее. В обоих случаях применяется мерный стаканчик объемом не менее 300 мл. Порядок действий для первого метода:
- Берем мерный стаканчик.
- Наливает туда воды до мерки в 150 мл.
- Погружаем в жидкость сырое яйцо.
- Замеряем поднявшийся уровень воды.
Разница между получившимся объемом воды и первоначальным и будет математически точным объемом яйца.
Для второго способа предпринимаем следующую процедуру:
- Берем мерный стаканчик вытянутой формы.
- Разбиваем яйцо и заливаем белок с желтком в эту емкость.
- Смотрим, какой отметки достигла яичная масса.
Второй способ как раз и применяется в товароведении, т.к. под измерение попадает только тот объем яичной массы, которую человек действительно сможет использовать. Естественно, что на внутренних стенках яичной скорлупы останется некоторая часть белка, но не будет же каждая хозяйка его выскабливать?
Зависимость объема яйца от разновидности несушек
В первую очередь, объем полезного яичного вещества зависит от породы курицы-несушки. В России выращивают кур, в яйцах которых содержится от 50 до 70 мл полезного объема. Лучшими породами кур для этих целей будут Белый легрон, Пушкинская полосато-пестрая и Загорская лососевая.
Самое большое яйцо в мире (рекорд зафиксирован Книгой Гиннеса) снесла простая домашняя курица крестьянина Мурмана Модебадзе в Грузии в 2011 г. — 170 гр.
Комментировать
Ваш ответ
Как написать хороший ответ?
