Вопрос знатокам. В Alipay я могу добавить карту только свою ? Если карта другого человека, не получится ?

Получится. Но если эта карта уже ранее использовалась в другом кошельке или используется, могут возникнуть проблемы.

Еще при оплате картой могут дополнительно запросить идентификацию, и с этим могут возникнут сложности, если на карте чужое имя. Еще могут запрашивать код банка при оплате. Такое редко бывает, но бывает.

Лучше использовать свою карту.