Есть ли у кого то сведения о том, можно ли оставаться в Испании после того, как виза истекла еще 90 дней, которые по закону можно находиться в зоне Шенгена ( к примеру, я гражданка Канады)

У нас есть сведения, что нельзя.

А в чём тогда смысл продолжительности визы? Если, несмотря на её окончание, можно было бы оставаться в стране?

К сожалению, у нас нет никаких сведений о законе, по которому можно остаться в Испании ещё на 90 дней после того как истекла виза.