Подскажите, в Кобе стоит подниматься на подъемнике? Много ли это времени занимает? Там просто маленькая обзорная площадка и обратно вниз?

Там есть, как минимум, гора Рокко, гора Майя и бот сад Нунобики, везде подъемники. Везде отличные виды и хорошо. Если переживаете за наполненность интересностями, наверное логично выбрать бот сад. На Рокко тоже есть музейчики и где погулять. На Майе с этим хуже всего показалось, но я специально ездил вечером, может не увидел чего в темноте:)