А какой курс обмена считается норм? С долларов на лиры в Кемере

Ориентируйтесь на курс почты. Он адекватный, но можно найти обменники чуть с лучшим курсом.

ptt. gov. tr/en/doviz-kurlari

Из свежегл опыта - Вайкики, Де-факто (одежда) и мигрос принимают по официальному курсу, местячковые магазинчики по слегка заниженному, и главное - только новые доллары