Планирую получать образование в Италии. Подскажите, пожалуйста, мотивационное письмо которое несем в консульство должно отличаться от письма которое отправляли в университет для подачи заявки? Или просто его же и прикрепляем?

Должно отличаться, в письме универу вы пишете, зачем вы им нужны, а в письме консульству - зачем они вам. Но молодые беспроблемные кейсы иногда дают тоже самое письмо и норм. Зависит от того, насколько вам в целом необходимо вообще убедить в чем-то консульство