Есть ли разница в том, заводить именную карту россельхозбанка или моментальную для поездки в Китай?

если банкомат зажует, моментальную не отдадут

Нет

В моём отделении РСХБ на моментальную навязывают страховку

Лучше именую конечно с точки зрения идентификации. Но самое главное чтобы на карте был дебетовый бин, а не кредитный.

мне в банке пару недель назад сказали, что моментальная хуже работает