Подскажите пожалуйста какой переходник купить для поездки в Шанхай/Пекин? для зарядки телефонов.

Для китайской розетки

с вашей вилки на китайскую розетку, а лучше универсальный — вдруг ещё куда-нибудь поедете

Да, берите сразу универсальный, чтобы в дальнейшем не спрашивать ☺️

Покупала и оказалось зря, обычные РФ в Чэнду везде успешно использовала

Любой. Столкнулись с его необходимостью в аэропортах, на вокзалах, в одной гостинице.

Берите 2-х пиновый и 3-х пиновые переходники, на всякий случай.