Может подскажете , какие банки легко россиянам карты оформляют в Стамбуле ?

Никакие! 😢 Есть призрачная надежда только в Vakif. Но и то можно неделю ходить по их отделениям 😱. Решение и условия зависят от КОНКРЕТНОГО менеджера в КОНКРЕТНОМ отделении!