Подскажите по опыту своих походов за едой: насколько аллергику тяжело ехать в Японию? У мужа аллергия на морепродукты и сою, реально найти что-то без них в ресторанчиках?

Да, реально. А в японской еде морепродуктами всё не ограничивается, и иностранные кухни можно найти.

Ну смотря какая аллергия

Часто бывает сто готовят на одной кухне

В целом я не ем морепродукты вообще и нахожу много блюд

Но у меня нет аллергии и возможно в сложных блюдах бывают какие то примеси но я не замечаю

ну если сильная, то, наверное, могут быть сложности, если говорить именно о японской еде. Но есть фастфуд в 7/11 типа жареной курочки и сосисок в тесте и паровых булочек (обожаю) + макдональдсы никто не отменял + ресторанчики, где якинику (если правильно помню название), то есть мясо сами жарите на жаровне - вкусно и не особо дорого.