Подскажите, пожалуйста, есть организации которые помогают с процессом получения временного ВНЖ Латвии?

Организации есть, деньги берут, толку мало, потому что:

- список документов есть на официальном сайте

- документы можете получить только вы, а не они

- сдавать документы вам лично

- получать внж вам лично

Посредникам там нет места. Они с вас возьмут деньги за то, что расскажут вам реформацию с официального сайта.

Лучше делайте сами

Тут ещё очень важно, чем именно вы зарабатываете на жизнь в настоящий момент. Потому что работа в той или иной конторе может стать непреодолимым препятствием, чьим бы потомком вы ни были. В этом смысле геополитика свою роль играет. Увы