Подскажите, какой оптимальный способ переводить деньги на местный банк в Испании, если работодатель в РФ ( найм)?

Свифт, транзит через Казахстан

Самый надежный способ - на личном счете в ОТП РФ покупка евро за рубли и свифт на свой личный счет в BBVA.

тут вопрос что вы все таки хотите - деньги перевести или от налоговой доходы скрыть.

Работодатель может платить вам через платформу a7финанс - это продукт Промсвязьбанка, сделанный специально для оплаты из РФ в ЕС. Используют курс ул и небольшую комиссию. Но оплата только при условии выставления инвойса от вас в адрес работодателя