При подаче на визу Китая Х1 нужны оригиналы документов, которые прислал ВУЗ или достаточно в электронном виде? Оплачивать визу до подачи анкеты или позже?

Достаточно в электронном виде.

Оплата при сдаче загранпаспорта в визовом центре.

При подаче онлайн достаточно загрузить в pdf-формате, все ок Консульский сбор при подаче заграна уже в ВЦ оплачивается (нал или картой). Там после анкеты будет последний шаг со способом оплаты, выбираете в ВЦ и далее-далее, и анкета уходит на Under review статус, ничего сразу оплачивать не нужно.