Может кто подсказать, где в Стамбуле можно получить ИНН?

Онлайн на сайте можете оформить ИНН самостоятельно.

На портале налогового управления Турции выберите раздел оформления для иностранцев.

Заполните анкету, указав данные загранпаспорта .Номер появится на экране и поступит вам на почту сразу после отправки.