Подскажите пожалуйста, картой мир можно в Ереване везде пользоваться? Магазины , отели

Нет, в основном можно только снимать с нее деньги в банкоматах ВТБ.

И оплачивать в приложении яндекс такси, яндекс доставка.

Ну и расплатиться за отель на трип коме или островке.

Берите с собой наличные рубли, их можно менять в обменниках на каждом углу.

В центре достаточно много заведений, где установлены терминалы ВТБ. В некоторых супермаркетах тоже установлены. Там можно. Но выгодно будет, если платить именно картой ВТБ. Еще Мир принимают в Дьюти фри. Можно купить симкарту в аэропорту. Оплата яндекс такси идет с привязанной карты. Про отели не знаю, вряд ли. Берите наличные, курс на рубль неплохой.