В Сербии квартира находится во врачаре и властник говорит, что там оффлайн не делают белый картон, но онлайн сделать тоже не может, потому как квартира не зарегана.

сталкивался снял квартиру оказывается чел снял долгосрочно несколько квартир и сдает посуточно поэтому не делает регистрацию просто паспорт фоткает

Ну формально он конечно не должен сдавать квартиру не оформленную правильно в собственность. Лучше бы такое сдавать сербам. И не через агентство. Получается у вас будет в договоре один адрес, а в БК другой - могут быть проблемы. Ну и полиция может прийти проверить. Если надолго я бы не рисковал.