Подскажите, где в Стамбуле есть магазины электроники, где можно купить флешку для камеры?

МедиаМаркет, например

Скорее sd-карта Вам нужна, посмотрите в медиамаркет

Идите в сторону Hayyam Pasajı (метро Marmaray Sirkeci). Там десятки магазинов с техникой и аксессуарами, где можно найти всё — от бюджетных вариантов до профессиональных линеек.