На монумент Родина-мать, после 12 ночи можно будет заехать туда?

Круглосуточно.

Причем ночью там другая атмосфера.

Мне нравится туда ночью ездить)

К монументу и к комплексу Мамаев курган можно попасть с двух основных трасс, 1 и 2 продольные.

Если есть идея пройти весь мемориал - то это надо на 1ю продольную (пр. Ленина),

а если только подойти к Родина матери то это через 2ю продольную (ул. Рокоссовского) .