Буду получать образование в Китае, с сентября уезжаю на магистратуру в Шанхай на английском, там конечно будут уроки китайского от универа, но пока мой китайский - полный ноль, знаю только "нихао".

Учебники хск/developing Chinese

С примерно третьего HSK можно 新汉语口语时代, а так ютуб, но произношение желательно с кем-то поставить

Я тоже поступала с нулем на магу, если честно в начале просто измучилась по бытовухе. Берете репетитора и учебник ХСК и вперед, нужно чтобы вам произношение кто-то поставил и научил слышать, а потом если не хотите платить то уже сами + уроки. У меня например есть курс бизнес китайского, но так как у нас в одной группе люди с ХСК 0 и ХСК 5, то полная ерунда выходит, занимаюсь с репетитором + видео с аудированием слушаю, потому что тяжелее всего дается