( с учетом долгого рассмотрения виз в Ирландию, в частности на join family)

Так даже проще будет, распишитесь, а потом езжайте сразу в Ирландию и оформляйте IRP, они выдают штам 4 на 5 лет обычно. Мы расписывались в Грузии, там быстрее всего! И документов дополнительных не спрашивают.