Подскажите, пожалуйста, есть ли в Ереване классические советские столовые по типу московской "Столовая №1". Местная еда понравилась, но хочется найти заведение, чтобы были супы.

SaS не подходит? Супы вижу во всех меню. Разнообразные - и борщи, и чечевичные, и харчо, и спас (на мациони, как окрошка) и грибные...

посмотрите Арт Ланч

Из недорогих Ташир пицца, там вполне приемлемые супы недорогие (до 1000 драм)

А так при многих супермаркетах есть фудкорты с едой (Эврика, зовк, сас)

На Амиряна 12 есть столовая. Там вкусно и супы есть