Планирую получить образование в Италии я просто не уверена, за сколько времени считается GPA.., если я вытяну его на 5.0, какие активности могут подойти? хотя бы просто попробовать(.

Летние школы в каких нибудь топовых универах, сейчас есть онлайн.

Международные олимпиады

Бизнес акселератор от сбера каждый год проходит, от разных универов, от вышки, от альфа банка..... желательно не просто участие, а победа или финал.

Старт ап какой нибудь соответствуюший вашей программе

Организация клуба по вашему направлению. Например, экономический клуб в школе.

Волонтёрство, сейчас на добро ру легко можно часы набрать.

Что еще. А ну спортивные достижения. Это из того что на ум пришло. Рекомендации от учителей.