Подскажите пожалуйста, если я в мае получила digital nomad, когда мне нужно будет сдавать декларацию и платить налоги? И через кого это можно будет сделать, испанский бухгалтер?

Если вы уже оформили аутономо (надо обязательно оформить), первая декларация и оплата налогов - за 2Q, до 20-го июля

Я использовала сервис declarando, например, вроде норм

Но разных много вариантов

если вы подавались как номад-ИП, а не в найме, то вам нужно открыть autonomo в Испании и подавать декларации ежеквартально (апрель, июль, октябрь, январь), а также общую годовую с апреля по июнь следующего года

да, это можно сделать при помощи хестора (gestor)