Отправление поезда из Калининграда в спб в 7-30. Это по московскому времени?то есть получается по местному 6-30?

Всегда местное время

Сколько раз ездил на поезде из КО - всегда местное время в билете

Всегда и везде прибытие/отправление по местному времени. Только на табло в местных электричках - московское, но об этом с извинениями постоянно уведомляют в голосовых объявлениях.