Подскажите, пожалуйста, если по безвизу не захотят впускать без обратного билета пограничник в Китай, то можно будет сказать что готов купить билет сейчас ?

Я летал в апреле без обратного. Если спросят, расскажете ему, почему его нет. Ну или купите на месте. Требования к обратным билетам нет, но все зависит от погранца и ваших ответов.

Можно ещё купить возвратный, и сдать его после границы. Ну если он пока вам не нужен, или вы не определились

Есть куча реальных и легальных причин, почему человек может въезжать без обратного билета, просто будьте готовы ответить на вопрос, почему его нет, вот и всё.

А если пограничник не захочет пускать, пока вы налысо не пострегетесь? Будете спрашивать где парикмахерскую найти срочно?

Нет требований иметь обратный билет.

Но могут спросить о чем угодно, в т.ч. и о наличии обратного билета. Если возникнут какие то подозрения относительно того, пускать ли вас в страну, покупкой билета это точно не решить.