Скажите, в аэропорту Стамбул (новый) реально ли поесть с картой Union pay? В Дьюти фри ничего с этой долларовой картой купить не удалось.

долларовую карту нужно просто выкинуть, все зависит от терминала\

Закройте долларовую карту, она очень невыгодная. Лучше всего юаневая, она хоть и платная, но за счёт хорошего курса отбивается при тратах от 85 тысяч. Если планируете потратить меньше - выгоднее рублёвая, она бесплатная.

когда уже до людей дойдёт, что дьюти фри - это не отдельная микровселенная, а всего-лишь зона беспошлинной торговли, в которой есть множество разных магазинов, в которых стоят разные терминалы банков той страны, где она находится?

Как написали, нет одного магазина Duty-free. Вот, пожалуйста, оплата в магазине Duty-free в аэропорту Стамбула, жена духи покупала.

Но там все равно выгоднее платить наличными евро, потому что цены в них, а с карты списывают в лирах по своему, выгодному им курсу.