На каком языке должны быть подаваемые документы на визу Франции?

На русском, кроме анкеты и МЛ (его обычно делают на английском)

Никакие справки переводить не надо

На туристическую визу переводить ничего не требуется. Но, если у вас, например, будет справка из банка на английском или маршрутный лист, то возьмут на Английском. Но специально переводить не надо.