Где в Австралии выгоднее всего менять валюту, возможно ли полностью находиться на территории только с наличкой ?

можно в чайна таунах местных тоже менять, находиться можно, но попадаются месте где only card, но поесть и попить всегда за кеш найдете 😁

Можно, зв некоторым исключением (транспорт, пересадка в Шанхае, такси мы тоже не нашли за кэш), но мы были в лайтовом режиме с тургруппой