Летом собираюсь в Корею и Японию, подскажите где и какую карту оформить для оплаты магазинов, транспорта и тп?

В Корее есть wow pass, почитайте, может вам она пригодится. В Японии для транспорта любая IC карта, для обычных покупок в идеале любая иностранная виза/мастер

В Японии местами работает карта Юнион пей банка АТБ, в Корее Юнион пей РСХБ.

Так чтоб везде одна, это карты банков некоторых стран бывшего СССР, Казахстан, Киргизия, Беларусь, Узбекистан делают карты россиянам, но там в основном очень, т.е. туда ехать надо.