А есть ли на Шри-Ланке черепашьи фермы, чтобы купить тазик с черепашками и самостоятельно их выпустить? Только одной семьей?

Есть, главное что б они вылупились к вашему приезду. Фермы ищите в Гугл мапсе, гадать ваше место нахождения по Острову нет смысла

В Хабарадуве есть ферма, там можно, если территориально рядом Sea Turtle Hatchery & Conservation Center Habaraduwa