Подскажите, пожалуйста, по прилету в Армению, Ереван можно обменять валюту в аэропорту?

Да, после получения багажа в зале ожидания (где встречают) есть несколько обменников. Выбираете где курс больше понравится и меняете. Рубли, доллары, евро - что захотите.