Подскажите пожалуйста, зарегистрировалась в приложении Nihao China через почту mail , пытаюсь привязать карту Россельхоз Юнион Пэй, но никак не приходит смс на российский номер.

В 03:00 по мск пробуйте

Карта активирована?

И мне кажется, что приложение и карта должны быть привязаны к одному номеру телефона

Замените почту на .com и всё будет ок

вы должны регистрироваться на тот же номер, на который привязана карта, иначе будут сбои, ошибки, при добавлении карты, может просто то есть не добавиться. смс попробуйте поймать с 2 до 5 по мск.