Подаю документы на визу Италии. Скажите пожалуйста, где лучше всего забронировать гостиницу чтобы надежнее бронь держалась?

Так оплатите на букинге. Вы же пишете, есть возможность?

Если есть возможность бронировать на букинге, значит, есть карта зарубежная, а тогда самое надежное - это бронь напрямую на сайте отеля с условиями оплаты при заезде. Уж тогда точно по запросу консульства ответят, что бронь есть. Но это мое мнение, не люблю посредников 😁