Человек проживает в Питере, регистрация в свердловской области. Хочет полететь в Италию в начале сентября. Паспорт заканчивается в августе.

По старому паспорту можно записаться. Паспорт по идее должны успеть выдать, а вот по срокам оформления визы есть риски.

Если подается на новый паспорт не по месту прописки, то не успеют до июня, три месяца делают