Планирую учиться в Китае. а университеты могут потребовать оригиналы документов (тобишь на русском языке)? Например, когда я только подала заявку или когда уже приехала в университет

Да, могут. У дочери после отправки заявки был запрос от университета на скан оригинала аттестата за 9 класс, хотя в заявке была прикреплена нотариально заверенная копия этого документа.

Вообще нужно ехать со всеми оригиналами, что прикладывали к заявке, а универ уже запросит или нет кто знает