Подскажите пожалуйста кто ездил в Мурано и Бурано одним днем из Венеции, насколько все сложно и долго в плане ожидания водного транспорта?

все несложно. Вапоретто ходит часто, расписание можно на сайте actv посмотреть )

Какое ожидание? Есть же расписание?

Ожидание составляет примерно 10-15 минут. Только причалы прибытия на Мурано и отбытия на Бурано разные, но очень близко друг от друга.

Из Венеции до Мурано доехать быстро, посмотрите расписание вапоретто из Мурано до Бурано, он ходит гораздо реже и плыть чуть меньше часа. Просто подгадайте под расписание